Os preços médios do açúcar cristal branco voltaram a subir no mercado spot de São Paulo nos últimos dias. Segundo pesquisadores do Cepea, o impulso veio do aquecimento na demanda para negociações a pronta-entrega, que elevou parcialmente a liquidez. Do lado da oferta, a disponibilidade de cristal seguiu restrita, sobretudo a de tipos de melhor qualidade, como o Icumsa 150. Outro fator que contribuiu para a sustentação dos preços domésticos do cristal foi a valorização do demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures). A elevação externa, inclusive, fez com que as exportações brasileiras de açúcar recuperassem vantagem sobre as vendas internas, mesmo que o Indicador CEPEA/ESALQ tenha voltado a subir.