Os valores do açúcar cristal continuam firmes no mercado spot paulista neste início de mês. No acumulado da parcial de dezembro, o Indicador CEPEA/ESALQ do cristal, cor Icumsa de 130 a 180, registra pequena alta de 0,09%, fechando a R$ 110,89/saca de 50 kg nessa segunda-feira, 7. Segundo pesquisadores do Cepea, a oferta, em especial para o tipo de melhor qualidade (Icumsa 150), continua reduzida. A demanda, por sua vez, também segue sem fortes aquecimentos.