Os preços médios do açúcar cristal branco seguem firmes no mercado spot do estado de São Paulo, com o Indicador CEPEA/ESALQ para a cor Icumsa de 130 a 180 renovando a máxima nominal da série histórica. Levantamento do Cepea mostra que, no balanço da última semana (entre 4 e 8 de novembro), a média do Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 166,01/saca de 50 kg, alta de 2,68% em relação à do período anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, desde o final de agosto, a baixa disponibilidade de cristal tem sido o principal fator que sustenta os preços. As chuvas dos últimos dias fizeram com que usinas interrompessem a moagem da cana-de-açúcar, o que acentuou o cenário de restrição de oferta para as negociações na pronta-entrega, ainda conforme pesquisas do Cepea.