Levantamentos do Cepea mostram que os preços do açúcar cristal branco negociado no spot de São Paulo caíram na primeira semana de 2024.  De 2 a 5 de janeiro, a média do Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180) foi de R$ 146,52/sc de 50 kg, recuo de 2,09% sobre a do período anterior. No acumulado dos cinco primeiros dias do ano, a desvalorização foi de 4,73%. Muitos agentes ainda estão fora do mercado spot, em férias coletivas, o que mantém enfraquecidas a oferta e também a demanda. Assim, a liquidez captada pelo Cepea foi baixa, concentrada em um número reduzido de negócios envolvendo pequenas quantidades.