Os preços do açúcar cristal estão em alta no mercado spot do estado de São Paulo. Nessa segunda-feira, 19, o Indicador CEPEA/ESALQ fechou a R$ 109,53/saca de 50 kg, acumulando alta de 5,17% na parcial de abril (até o dia 19). De acordo com pesquisadores do Cepea, o aumento no spot paulista tem sido influenciado pela elevação nos valores internacionais da commodity e também pela baixa oferta de cristal neste início de moagem da safra 2021/22.