Os preços do açúcar cristal branco caíram no mercado spot de São Paulo na última semana, conforme aponta levantamento do Cepea. Entre 10 e 14 de março, a média do Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 140,58/saca de 50 kg, baixa de 0,6% em relação à do intervalo anterior. Pesquisadores do Cepea explicam que as desvalorizações ocorrem mesmo sendo período final de entressafra, momento em que a oferta de açúcar por parte das usinas se torna cada vez mais limitada. Ainda conforme o Centro de Pesquisas, a demanda no spot paulista está fraca, com alguns compradores buscando negociar apenas quando os preços estão mais atrativos. Isso tem levado algumas usinas a reduzirem seus valores, sobretudo para lotes do açúcar com cor Icumsa de até 180, que é o tipo mais comercializado.