O mercado de açúcar avança lentamente rumo ao encerramento da safra 2025/26, com os preços médios do cristal branco na casa dos R$ 106,00 por saca de 50 kg. Vale lembrar que, nos primeiros meses da atual safra 2025/26 (mais especificamente na semana de 7 a 11 de abril), a média nominal do Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa 130-180, estado de São Paulo, foi de R$ 141,36/saca de 50 kg. Segundo pesquisadores do Cepea, apesar de a oferta ainda estar elevada no mercado à vista, o que vem causando pressão sobre os valores, a menor qualidade da cana e o redirecionamento crescente para etanol sinalizam restrição de oferta futura de açúcar. No mercado internacional, a China tem se posicionado como importante comprador de açúcar brasileiro, aproveitando os valores mais baixos – os contratos futuros do demerara operam nas mínimas em cinco anos na Bolsa de Nova York (ICE Futures).