Após o período de recesso do final de ano, o mercado spot paulista de açúcar cristal começa a retomar seu ritmo, conforme aponta levantamento do Cepea. Ao longo da última semana, a liquidez captada pelo Centro de Pesquisas apresentou melhora expressiva. Quanto aos preços, de 6 a 10 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, teve média de R$ 159,29/saca de 50 kg, queda de 0,71% frente à do intervalo anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, compradores forçaram negociações do cristal branco na pronta-entrega a valores menores e algumas usinas acabaram cedendo, em especial para o tipo Icumsa 180. Já para o tipo Icumsa 150, agentes de usinas mantiveram-se firmes nos preços, face à disponibilidade reduzida do produto no spot nacional – um maior volume tem sido direcionado às exportações, ainda conforme explicam pesquisadores do Cepea.