Os preços médios do açúcar cristal praticados no mercado spot do estado de São Paulo oscilaram nos últimos dias, mas registraram pequena queda no balanço da última semana. Segundo colaboradores do Cepea, algumas usinas baixaram os preços até mesmo para o cristal Icumsa 150 (de melhor qualidade), cuja oferta tem sido restrita nesta temporada 2021/22. Dificuldades relacionadas à logística de armazenamento influenciaram usinas a baixarem as cotações. De maneira geral, o número de negócios realizados na semana foi pequeno, porém, algumas negociações envolveram grandes quantidades, contribuindo para o aumento da liquidez. De 12 a 16 de julho, a média do Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 115,53/saca de 50 kg, leve queda de 0,36% em relação à da semana anterior (de R$ 115,95/sc).