A liquidez no mercado spot paulista de açúcar esteve menor na última semana de novembro, tendo em vista que demandantes mostraram menor interesse em realizar novos negócios. Apesar disso, os valores do adoçante seguiram firmes e renovando as máximas nominais da série histórica de preços. Entre 23 e 30 de novembro, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, subiu 1,9%, fechando a R$ 110,79/saca de 50 kg, novo recorde nominal da série do Cepea.