Em pleno andamento da safra 2020/21 e com maior produção de açúcar, o preço da saca de 50 kg do cristal, praticado no mercado spot do estado de São Paulo, está na casa dos R$ 88, patamar nominal que não era visto desde meados de janeiro de 2017, período de entressafra de 2016/17.

A desvalorização do Real frente ao dólar, desde o início da atual temporada, tem estimulado o aumento das exportações e, consequentemente, diminuído a oferta no spot paulista. Assim, usinas paulistas buscam elevar os preços pedidos na venda do adoçante. Entre 21 e 28 de setembro, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, avançou 2,5%, fechando a R$ 88,23/saca de 50 kg nessa segunda-feira, 28.