O desequilíbrio entre oferta e demanda que foi se instalando no mercado de ovos culminou em retrocesso de preços no último dia de negócios da semana passada. E como os negócios foram quase inexistentes na segunda-feira de carnaval, o mercado permaneceu fraco e mantendo os mesmos patamares de preço.

Agora, o mercado de ovos tende a assumir um dinamismo maior pelo início da Quaresma onde o consumo de ovos é favorecido. Nesse sentido, o único ponto desfavorável nesses primeiros dias é o período do mês onde o consumidor ainda está depauperado em seu poder aquisitivo.