O veganismo tem conquistado espaço crescente entre os consumidores brasileiros, gerando novas oportunidades de negócios em diversos setores, como alimentação, moda e acessórios. Segundo dados de uma pesquisa Datafolha realizada com 2.006 pessoas em 2025, a pedido da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), 7% dos brasileiros se declaram veganos e 22% já tentaram excluir a carne de sua dieta. O levantamento também aponta que 74% dos entrevistados consideram possível abandonar o consumo de carne por motivos de saúde.
Mudança no perfil de consumo
A transição nos hábitos alimentares é motivada por uma combinação de fatores. Conforme a pesquisa, 43% dos participantes citam questões ambientais e 42% mencionam a causa animal como determinantes para reduzir o consumo de carne. Para Ana Canêdo, gestora nacional de Alimentos e Bebidas do Sebrae, esse cenário exige que estabelecimentos tradicionais diversifiquem seus cardápios para atender a um público cada vez mais atento a essas pautas.
Empreendedorismo em Brasília
Em Brasília, o restaurante Faz Bem exemplifica a adaptação ao mercado. Fundado em 2014, o negócio evoluiu de um hortifrúti para um restaurante consolidado. Larissa Neves, sócia do empreendimento, observa que a clientela vai além do público estritamente vegano, atraindo pessoas interessadas em alimentação saudável e qualidade. Para diversificar a receita, a empresa investiu em cardápios temáticos, empório próprio e entregas de refeições congeladas no Distrito Federal.
Moda e sustentabilidade em São Paulo
No setor de moda, a marca Maduu, sediada em São Paulo, completa 14 anos em 2026 focada em acessórios veganos. A fundadora Natália Pires destaca que a estratégia da empresa é priorizar o design e a funcionalidade, permitindo que a ética do produto seja um diferencial agregado. Após anos de operação online, a marca inaugurou sua primeira loja física em 2024, no bairro de Pinheiros, e busca agora expandir sua atuação para o atacado e novos mercados.
Orientações para o mercado
O Sebrae oferece suporte para empreendedores que desejam ingressar ou se profissionalizar no segmento vegano. As recomendações incluem:
- Pesquisa de mercado: Identificar o público-alvo e a demanda regional.
- Planejamento financeiro: Calcular custos e margens de lucro com precisão.
- Diferenciação: Focar em qualidade, sabor e na experiência do cliente.
- Comunicação: Transmitir os atributos dos produtos com transparência.
- Gestão e capacitação: Buscar consultorias para aprimorar a competitividade.