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Os preços médios do trigo estiveram firmes em janeiro. Segundo pesquisadores do Cepea, o suporte veio sobretudo da retração de produtores; a maior parte esteve afastada do spot, vendendo poucos volumes. Do lado da demanda, consumidores, abastecidos, adquiriram pequenas quantidade do cereal para completar estoques, mostrando maior interesse em fechar contratos a termo com recebimento a partir de março. De acordo com levantamento do Cepea, em janeiro, a média mensal do trigo negociado no Rio Grande do Sul foi de R$ 1.270,02/t, alta de 1,4% frente à de dezembro/24, mas queda de 3,5% sobre a de janeiro/24, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IGP-DI). No Paraná, os aumentos foram de 0,9% no comparativo mensal e de 5,3% no anual, à média de R$ 1.409,27/t. Em São Paulo, houve respectivas altas de 0,8% e de 18,4%, a R$ 1.591,94/t em janeiro/24. Em Santa Catarina, a média foi de R$ 1.438,73/t, sendo 1,2% superior à de dezembro/24, mas 0,9% abaixo da de janeiro/24.