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Os preços do açúcar cristal branco encerraram agosto em alta no mercado spot do estado de São Paulo. Segundo pesquisadores do Cepea, o impulso veio do clima seco em regiões produtoras e também de queimadas mais localizadas em praças paulistas, que vêm prejudicando as lavouras de cana-de-açúcar. Esse cenário também elevou com força as cotações do açúcar demerara negociado na Bolsa de Nova York (ICE Futures). Diante disso, o valor equivalente das exportações voltou a recuperar a vantagem frente aos preços domésticos. Cálculos do Cepea apontam que, de 26 a 30 de agosto, enquanto a média semanal do Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ foi de R$ 131,20/saca de 50 kg, a das cotações do contrato nº 11 da ICE Futures (vencimento Outubro/24) foi de R$ 134,72/sc. Assim, as vendas externas remuneraram 2,68% a mais que o spot paulista.