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Levantamento do Cepea mostra que os preços médios do açúcar cristal branco no spot de São Paulo iniciaram julho sem grandes variações, com a saca de 50 quilos oscilando entre R$ 132 e R$ 133. Segundo pesquisadores do Cepea, usinas procuraram manter firmes os valores de suas ofertas, já que a demanda se mostrou um pouco mais aquecida. Apesar das vendas estáveis para o varejo, pesquisadores do Cepea explicam que compradores adquiriram novos lotes do cristal no mercado doméstico, diante da possibilidade de valorizações maiores, com as recentes altas internacionais do açúcar demerara e da taxa de câmbio. Além disso, há rumores de que possa ocorrer quebra de safra na atual temporada de cana-de-açúcar (2024/25), devido ao clima seco predominante no estado de São Paulo, o que pode comprometer a oferta do adoçante.