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Os preços médios do açúcar cristal branco seguem firmes no mercado spot do estado de São Paulo. Pesquisadores do Cepea indicam que, apesar de a demanda ter mostrado sinais de enfraquecimento, o movimento de alta dos preços foi sustentado pela restrição de oferta neste final da entressafra 2023/24, em especial para os tipos de melhor qualidade, o Icumsa até 180.