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Iniciada lentamente em janeiro, a colheita de maçã gala no Sul do País deve ganhar ritmo em fevereiro. Segundo pesquisadores da Equipe Hortifrúti/Cepea, o inverno/23 ameno durante o período da dormência e as chuvas durante a florada (primavera/23) poderão impactar no rendimento e no tamanho das frutas nesta campanha. Além disso, a continuidade das precipitações no verão/23 aumentou a incidência de doenças fúngicas, como a glomerella. Apesar desses desafios, produtores esperam que a qualidade da safra seja favorável em termos de coloração, devido à ampla variação térmica até o momento.