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Concurso sobre a qualidade do queijo de Rondônia está sendo realizado dentro da 10ª Rondônia Rural Show Internacional

Publicado 24/05/2023
Atualizado 24/05/2023

Foto: Ji-Paraná Noticias

Fazendo parte da programação da 10ª Rondônia Rural Show Internacional, está sendo realizado também o ConQueijo, Concurso para atestar a qualidade e valorizar o queijo produzido aqui no Estado de Rondônia.

Conforme Isis Fabiana Ximenes, que é uma das coordenadoras do concurso, a expectativa dos participantes foi das melhores, e visa principalmente promover a cadeias de indústrias que fabricam queijo no Estado de Rondônia e com isso fomentar as agroindústrias. Foram inscritas 11 agroindústrias das regiões de Porto Velho até Colorado do Oeste. Para participar essas agroindústrias necessitam estar regularmente registradas, tem que ter um responsável. 

Os organizadores contam também com parcerias que proporcionou a vinda de dois Doutores no assunto, especialistas e que estarão participando da avaliação dos queijos. Será avaliada a textura o sabor e até a embalagem.

 

O concurso é avaliado em várias etapas e vários dias, os juízes que vão julgar passam por nivelamento com os Doutores especialistas, e após, os queijos são avaliados também por degustação e só na sexta feira, 26 de maio será divulgado o resultado com os vencedores.

Há uma grande expectativa pelo resultado final, pois neste na haverá uma premiação no valor 155 mil reais, que serão distribuídos entre os classificados. O ConQueijo vai atestar a qualidade do queijo produzido pelas nossas indústrias aqui no Estado de Rondônia.

Além da premiação os vencedores receberão um selo de qualidade do queijo, que a indústria poderá usá-lo por dois anos. Através desses especialistas a agroindústria vai receber pontuação e um diagnóstico que vai propiciar o melhoramento do seu produto, pois através desse diagnóstico ele saberá onde deve melhorar, e no próximo ano com certeza o seu produto será ainda melhor avaliado.

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Foto: Ji-Paraná Noticias

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