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As cotações do açúcar cristal subiram no mercado spot paulista nos últimos dias, segundo dados do Cepea. Com a recente alta dos preços do demerara na ICE Futures, as exportações do cristal voltaram a remunerar mais que as vendas internas, elevando os valores no spot. O Indicador CEPEA/ESALQ fechou a R$ 109,13/saca de 50 kg nessa segunda-feira, 22, alta de 2,93% de 17 a 22 de fevereiro.